La Agencia de Recaudación de la provincia de Buenos Aires (ARBA), en colaboración con el Ministerio de Trabajo de la provincia, llevó a cabo un operativo de fiscalización en 28 locales gastronómicos de reconocidas cadenas. Los resultados fueron preocupantes, ya que se encontraron irregularidades en el 89% de los establecimientos inspeccionados.
Los operativos se desarrollaron con el objetivo de identificar posibles maniobras de evasión, tanto tributaria como laboral. Según datos proporcionados por ARBA, la infracción más común fue la falta o invalidez de los sistemas de facturación exigidos por la normativa vigente.
Asimismo, los inspectores hallaron deficiencias relacionadas con la ausencia de sistemas de facturación de contingencia, la existencia de actividades económicas no declaradas o con información desactualizada, y también casos en los que no se pudo demostrar documentalmente el origen de los productos comercializados.
